EMPRESA EUROPEA VISITA AGROINDUSTRIAS

Producción de Tártago en el Chaco

Se trata del representante para Latinoamerica de la Empresa de origen suizo-británico Global Agricultural Resources (GAR), Dany Keit, y el CEO de Global Natural Resources, Dr. Clino Vallone, quienes se reunieron con el Rector de la Universidad Nacional del Chaco Austral, el Decano de Agroindustrias e Investigadores de Agroindustrias que se desempeñan en el Laboratorio de Control de Calidad de Aceites y Biocombustible. Esta empresa, a principios de este año, firmó un acuerdo con esta Institución Universitaria a fin de iniciar los estudios para los controles de calidad del aceite de tártago en el marco del Proyecto de la empresa denominado Tártago del Nordeste Argentino, a través del cual, prevén invertir en la Provincia del Chaco una suma que ronda los 30 millones de dólares en los próximos tres años y que generará cientos de puestos de trabajo tanto directos como indirectos. Los profesionales locales informaron a los visitantes sobre los avances realizados de acuerdo al cronograma de trabajo oportunamente diagramado, respondiendo a todas las preguntas realizadas por los empresarios europeos. En este sentido y en función de las tareas realizadas y la seriedad de las mismas, los visitantes se comprometieron a gestionar financiamiento que permita invertir en investigación e incorporar equipamiento de última generación que posibilite llevar adelante los controles de calidad de acuerdo a las exigencias del mercado internacional.

CONVENIO SECRETARIA DE AMBIENTE DE LA NACIÓN Y LA PROVINCIA DEL CHACO

Rector de la UNCAus se reunió con la Secretaria Romina Picolotti

El Rector Organizador de la Universidad Nacional del Chaco Austral, Ing. Walter López, asistió a la firma del Convenio entre la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, representado por su titular, Romina Picolotti, y el gobernador de la Provincia, Jorge Capitanich. Estuvieron presente además, el Ministro Omar Judis y el Decano de Agroindustrias, Ing. José Fernández.
El acuerdo tiene como objetivo fomentar la protección ambiental, la conservación de la tierra, el aire, el agua y las zonas especiales, de acuerdo a la problemática de la provincia y mediante diferentes estrategias. Se establece un marco para la articulación, ejecución e implementación de acciones, proyectos y programas en forma conjunta (Nación-Provincia) para desarrollar acciones tendientes al ordenamiento ambiental del territorio de la provincia; a gestionar sosteniblemente sus recursos naturales; al control de las actividades contaminantes o aquellas susceptibles de causar impactos negativos en el ambiente o alguno de sus componentes. Como así también, la gestión de los residuos sólidos urbanos y al desarrollo de programas de producción limpia y de educación ambiental.
El Rector informó a la Secretaria las tareas de investigación y transferencia que se viene realizando desde la Facultad de Agroindustrias, base de la UNCAus, en forma conjunta con el gobierno provincial y municipios chaqueños, destacando los estudios para la eliminación de basurales a cielo abierto y monitoreo e impactos ambientales. Por otra parte, Picolotti se interesó en los trabajos que se desarrollan en esta institución universitaria relacionado con la obtención de carbón vegetal por destilación seca de la madera, valorando su impacto ambiental positivo y la mejora en la calidad de vida de quienes lo producen, quedando abierta la posibilidad de firmar acuerdos de colaboración con el organismo nacional con el fin de apoyar estas actividades de desarrollo e innovación tecnológica.

SE INSTALÓ PLANTA POTABILIZADORA DE AGUA

Profesionales de la Facultad de Agroindustrias, a través de la Unidad Ejecutora de Tratamiento de Aguas Subterráneas, han diseñado y construido una planta potabilizadora que fue instalada en la en la Cooperativa de Agua de la localidad de Makallé, empresa que provee del líquido elemento a la comunidad. La puesta en marcha contó con la presencia del Gobernador de la Provincia del Chaco, Jorge Capitanich, miembros de su gabinete y autoridades locales. Una de las características de la Planta es la no utilización de productos químicos y que su sistema de tratamiento reduce los contenidos nocivos que pueden afectar a la salud, haciéndola apta para el consumo humano.
La instalación de esta primera planta potabilizadora diseñada y construida en Agroindustrias, se enmarca en un proceso de inserción en el medio como una respuesta a las demandas puntuales de la sociedad y que como institución del estado y de su responsabilidad social, la Comunidad Universitaria de esta Facultad, base de la Universidad Nacional del Chaco Austral, asumió el compromiso de trabajar con dedicación en temas relevantes para la sociedad.
Este proyecto se lleva adelante en forma conjunta con el Gobierno de la Provincia del Chaco, gobiernos municipales y organizaciones no gubernamentales, formalizando una alianza estratégica, respondiendo a conceptos modernos del Desarrollo Local integral, suponiendo la articulación de lo social con lo económico, planificando las políticas sociales y las políticas económicas, configurando el perfil productivo, con capacidad de inclusión social.

EGRESADO DE AGROINDUSTRIAS DOCTORADO EN ESPAÑA

Miembros del tribunal y directoras de la tesis doctoral
Farmacéutico, Doctor en Farmacia y Ciencias del Medicamento
Se trata de Jorge Antonio Marinich, Farmacéutico egresado de la Facultad de Agroindustrias, ex docente de esta institución, quien se radicó en España para seguir su carrera de posgrado.
El 29 de mayo realizó la defensa de su Tesis Doctoral y obtuvo el grado de Doctor en Farmacia y Ciencias del Medicamento.

En sus declaraciones, el flamante Doctor, desde la Madre Patria, nos decía:
“Desde mis primeros días de universidad, siempre sentí que en cada renglón que me tocará leer encontraría el camino que me permitiría avanzar en mi formación profesional. Y hoy, luego de algunos años, tengo la convicción de que la única catapulta del joven argentino es la ciencia y el conocimiento basados en honradez y trabajo verdaderos.
Hace algún tiempo, tuve la suerte de conocer un formidable grupo de trabajo en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla (España) y pude desarrollar con ellos mi tesis doctoral. La misma, centra el estudio en nuevos excipientes para la elaboración, por compresión directa, de sistemas matriciales de liberación modificada. Para efectivizarla, combinamos derivados de almidón de maíz céreo y metacrilato de etilo, por medio de una reacción de copolimerización de injerto, con lo cual demostramos la homogeneidad del proceso de síntesis, así como la utilidad de estos materiales como excipientes de compresión directa. En una segunda etapa, valoramos el mecanismo de liberación y la influencia de la solubilidad del principio activo, en las matrices (comprimidos) elaborados con los nuevos materiales. Confirmamos así, la formación de matrices inertes, válidas para liberación modificada, aunque con la restricción de la solubilidad del fármaco.
Por último, quiero por este medio comunicar mi enorme agradecimiento a la Universidad Nacional del Nordeste y especialmente a todas las personas de la Facultad de Agroindustrias por haber dedicado tantas horas en mi formación, al igual que a todos los profesores que pasaron a lo largo de mi formación académica”.

PROCESO BIOTECNOLÓGICO PARA EL TRATAMIENTO DE AGUA

Desnitrificación de Aguas Subterráneas

En las aguas subterráneas se puede encontrar compuestos inorgánicos, como nitratos y nitritos, entre otros. Aunque los nitratos son un producto normal del metabolismo humano, el agua con altas concentraciones de nitratos representan un riesgo para la salud, especialmente en los niños. Si se bebe agua con elevadas concentración de nitratos la acción de determinados microorganismos en estomago pueden transformar el nitrato en nitrito, que al ser absorbido en la sangre, convierten a la hemoglobina en metahemoglobina. La metahemoglobina se caracteriza por inhibir el transporte de oxigeno en la sangre. Aunque la formación de metahemoglobina es un proceso reversible, sí puede llegar a provocar la muerte, especialmente en niños ( síndrome del niño azul). Estudios realizados han comprobado que es más económico eliminar estos compuestos presente en las aguas por medio de la manipulación de diferentes comunidades microbianas. Los procesos microbiológicos más estudiados son: desnitrificación aerobia heterótrofa, oxidación anaerobia o desnitrificación por bacterias autótrofas.

En Agroindustrias se está llevando a cabo un estudio para el tratamiento de agua con alto contenido de nitratos y nitritos, el proceso de desnitrificación consiste en reducir estos compuestos utilizando un stater bacteriano preparado en el laboratorio de Microbiología General. La desnitrificación biológica se realiza con un grupo especial de bacterias que durante la respiración usan el nitrato. Otra de las condiciones es que se produce en condiciones anóxica, (falta de oxigeno), la falta de oxígeno permite que las células produzcan ATP, que es la energía metabólica de todos los seres vivos.
Los resultados obtenidos en laboratorio con aguas subterráneas de la zona que tienen altos niveles de nitratos y nitritos han sido muy satisfactorio, lográndose una remoción entre el 80 al 90 % del mismo, permitiendo que el liquido elemento pueda ser considerado apto para consumo humano de acuerdo a la normativa del Código Alimentario Argentino. El grupo de trabajo, conformado por docentes y alumnos, a cargo de la Ing. Esther Pellizzari del área de microbiología, se encuentra abocado al diseño de un reactor biológico de biopelícula (RBb). La biopelícula se forma en un lecho sumergido fijo, especialmente diseñado, de forma que la fijación de la biopelícula asegura una zona anóxica para permitir la desnitrificación en su interior.

FARMACIA HOMEOPÁTICA

Curso de posgrado farmacéutico

La Facultad de Agroindustrias como parte de su programa de capacitación continua para docentes, egresados y profesionales del medio ha diseñado el curso de posgrado denominado Farmacia Homeopática. Este curso permitirá la actualización, capacitación y perfeccionamiento de los profesionales Farmacéuticos en esta área, contribuyendo al desarrollo científico-tecnológico, a través de la investigación en las áreas disciplinarias involucradas.
Los objetivos de este curso de posgrado son:
Favorecer la profundización y actualización de los conocimientos en modernas técnicas aplicadas a la elaboración de formas farmacéuticas homeopáticas.
Satisfacer las necesidades del farmacéutico en el campo de la farmacia homeopática.
Brindar conocimientos de la Doctrina Homeopática, base fundamental para conocer leyes y principios de la homeopatía así como el concepto de salud - enfermedad y tratamiento homeopático.
Lograr el adiestramiento necesario para que el farmacéutico prepare las distintas formas farmacéuticas homeopáticas.
Favorecer el desempeño profesional del farmacéutico en la farmacia homeopática
Brindar oportunidad para un rastreo bibliográfico.

Las docentes dictantes del curso, profesionales egresadas de la Universidad Nacional de Tucumán, son las Profesoras Claudia Sanz De Osa, Bioquímica y Farmacéutica y María Eugenia Mothe, Farmacéutica, Investigadoras y Profesoras de la UNT; Docentes de Posgrado y con amplios antecedentes como capacitadoras en Farmacia Homeopática
El curso es arancelado, con cupo limitado y su duración es de 60 horas, iniciándose el 13 de junio con un cronograma establecido en cuatro fines de semana distribuidos en los meses de junio, agosto, septiembre y octubre del corriente año
Para más información llamar al teléfono 03732-420137 int 103 o al correo electrónico, farmacol@fai.unne.edu.ar

CINE MÓVIL Y TEATRO UNIVERSITARIO

Docentes y Estudiantes de la Facultad de Agroindustrias han conformado un movimiento cultural que busca, desde la Unidad Académica, generar espacio de participación y compromiso con la sociedad que nos rodea. En este sentido, se pretende que el teatro universitario y el cine móvil sean un vehículo dinamizador para desarrollar un programa de vinculación cultural con el medio, permitiendo llevar cine y teatro a los sectores más desprotegidos y en especial, a los más jóvenes que, además, son los más vulnerables desde el punto de vista social, educativo y cultural.
El grupo de teatro presentará talleres orientados a los niños y jóvenes, fragmentos de obras y charlas, y por su parte, los estudiantes del grupo de cine proyectaran películas, adecuadas a la edad, preferentemente de la industria cinematográfica nacional. Para el logro de estos objetivos, es muy importante la participación de alumnos y docentes de las distintas carreras que conforman estos grupos de actividades extracurriculares bajo la coordinación de las Secretarías de Asuntos Estudiantiles y de Extensión, articulando sistemáticamente a la universidad con la sociedad, insertándose en distintos sectores comunitarios y ubicar así, a la institución educativa, como proveedora de servicios culturales, promoviendo el sentido solidario a través del voluntariado social.
El Decano, Ing. Walter Lopez, manifestó que el objetivo de este Programa es tomar parte en el desarrollo de la cultura general de la población, considerando al arte cinematográfico y al teatro como un instrumento pedagógico y didáctico relevante, expresando que, a través del cine y del teatro, se pueden entender temas que a veces son más difíciles de comprender mediante la lectura. Además, puntualizó, que esta actividad es una cuestión de justicia social, si consideramos que en nuestra provincia prácticamente no existen salas de cine, privando a amplios sectores sociales al acceso a estas manifestaciones culturales, y que con este tipo de acciones, este segmento más desprotegidos y vulnerables de la población, tendrán la oportunidad de sentirse incluidos y no estar ajeno a expresiones artísticas que pueden servir para revalorizar el saber cultural. Por último informó que aquellas escuelas o instituciones que estén interesadas en algunas de las actividades previstas, lo pueden requerir dirigiéndose a la Secretaría de Asuntos Estudiantiles o de Extensión de la Facultad de Agroindustrias, Teléfono 03732-420137 int. 103 - 111